culinair

Op zondag 21 september trokken we naar Bohinj voor het 66e traditionele ‘Kravji Bal’. Een bijzondere traditie die met veel enthousiasme en creativiteit in ere gehouden wordt in Ukanc, een uithoek van het Bohinjmeer in het Triglav National Park.

Wanneer je 's zomers Velika Planina bezoekt, word je meteen verwelkomd met bellen en geloei. De koeien maken immers deel uit van de charme en het vertrouwde uitzicht op Velika Planina. In de lente en zomer grazen ze hier zorgeloos met de hulp van herders, waarna ze eind september opnieuw de berg af gaan naar lager gelegen gebied.

De Sloveense keuken is bijzonder smaakvol, maar kan nogal overdonderend overkomen voor toeristen die voor de eerste keer een menukaart in een Sloveens restaurant in hun handen krijgen. Heel wat gerechten hebben immers specifieke namen, die wat meer uitleg verdienen. In deze blogpost geven we jou meer informatie over enkele typisch Sloveense gerechten zodat jij voortaan weet wat je bestelt.

Wie Slovenië zegt, denkt onmiddellijk aan zijn prachtige hoofdstad Ljubljana, de meren van Bled en Bohinj en zijn prachtige kustlijn. Dit buurland van Oostenrijk, Hongarije, Kroatië en Italië heeft echter ook zeer lekkere wijnen. Zij bieden een mooi alternatief voor de klassieke wijnen zonder daarbij in te boeten aan grootsheid, karakter of traditie.